quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Interessante conversa entre dois sociólogos e nossa forma atual de ritualizar(ou não) a alimentação



Cultura e gastro-anomia: psicopatologia da alimentação cotidiana. Entrevista com Claude Fischler


Mirian Goldenberg
Universidade Federal do Rio de Janeiro – Brasil

Acesso:

Horizontes Antropológicos

Print version ISSN 0104-7183

Horiz. antropol. vol.17 no.36 Porto Alegre July/Dec. 2011

http://dx.doi.org/10.1590/S0104-71832011000200010 


Fonte:0010 ESPAÇO ABERTO Cultura e gastro-anomia: psicopatologia da alimentação cotidiana. Entrevista com Claude Fischler Mirian Goldenberg Universidade Federal do Rio de Janeiro – Brasil




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