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Low Carb - Reflexões sobre saúde e alimentação |
Posted: 27 Sep 2015 07:04 PM PDT
TONTURA E PERDA DE AUDIÇÃO -
DIETA LOW CARB PODE SER UMA ÓTIMA OPÇÃO
Naturalmente, sabemos que a insulina é um hormônio chave. Um personagem onipresente na química da vida e da morte para o ser humano. O tema resistência à insulina é amplamente discutido na esfera da endocrinologia, cardiologia, gastroenterologia e outras especialidades médicas. Mas nem sempre é lembrada em um capítulo importante na clínica diária: as tonturas, o zumbido e outros problemas relacionados coma audição.
Eis que chegamos a um artigo de 1995! Sim, com quase 20 anos. E qual o seu título?
“Hiperinsulinemia: o denominador comum do tinnitus (SIT, ou Tinnitus Subjetivo Idiopático = zumbido, sem causa esclarecida), e de outras desordens neuro-otológicas centrais e periféricas.
(Hyperinsulinemia: the common denominator of subjective idiopathic tinnitus and other idiopathic central and peripheral neurootologic disorders LINK).
Basicamente o estudo relata que a hiperinsulinemia, tal como definido por tolerância à glicose / insulina foi identificada ter uma relação etiológica na doença idiopática de Ménière. Isso foi posteriormente reconhecido internacionalmente por outros. Investigadores identificaram a hiperinsulinemia na SIT - o zumbido idiopático subjetivo. Hiperinsulinemia e enxaqueca com zumbido e / ou vertigem também foram correlacionados.
Os resultados desse estudo com vários pesquisadores foi que a hiperinsulinemia foi considerada como o principal fator etiológico representando entre 84% a 92% nos distúrbios neurootológicos idiopáticos. Isso inclui não apenas o zumbido, como a vertigem, a hipoacusia e a Síndrome de Ménière clássica. Outro pesquisador - Updegraff - identificou a hiperinsulinemia em seus estudos de enxaqueca. Independentemente das investigações houve relato de alívio dramático e sustentada resposta terapêutica médica com o cumprimento da terapia nutricional, o que não foi comparável às outras modalidades (terapêuticas).
Em outro artigo, as pesquisadoras relatam que a associação entre problemas auditivos e questões metabólicas datam de 1864, quando ficava claro que pessoas com diabetes tinham mais problemas com a acuidade auditiva. (LINK do artigo).
Em um site que versa apenas sobre tinnitus (LINK) é citado que até 90% dos pacientes apresentam taxas elevadas de insulina (Several clinical studies have demonstrated that approximately 90% of patients with tinnitus have a condition called hyperinsulinemia. )
"A participação significativa de perturbações do metabolismo dos hidratos de carbono na gênese de doenças cocleovestibulares é inegável [14,15]. Mais de metade dos doentes com síndrome de Ménière têm algum grau de disfunção homeostase de hidratos de carbono [16,17]” - é uma das afirmações da publicação de 2005, intitulada: Glucose and Insulin Profiles and Their Correlations in Ménière's Disease (Perfis de glicose e insulina e suas correlações com a Síndrome de Menière).
Nesse estudo os autores são enfáticos na análise do perfil da insulina, na pesquisa de curva de insulina, e não ficarmos presos ao exame de praxe que é taxa de glicemia de jejum, ou mesmo a curva de glicemia.
Parece evidente que é importante entender que os distúrbios metabólicos, que compõe o vasto leque da síndrome metabólica, não precisam apresentar taxas alteradas de glicemia num primeiro momento.
Todos esses estudos citam que as alterações da insulina são muito mais precoces que as alterações glicêmicos. Desse modo pessoas que apresentam sintomas que envolvam o VIIIº par craniano (o nervo vestíbulo-coclear), desde o zumbido e perda de audição, e não estejam considerando as questões nutricionais podem ter grandes dificuldades de algum resultado terapêutico eficiente. Aliás é reconhecido a grande dificuldade de melhora com qualquer tipo de abordagem medicamentosa nesses casos.
É curioso perceber a o número cada vez maior de pessoas que tem apresentado sintomas dessa natureza na prática e consultório.
Também aqui a proposta de nutrição com baixo teor de carboidratos pode ser a melhor alternativa.
Vale a dica, considerando que a maioria daqueles que estão lendo conhecem algum familiar ou amigo com esse tipo de sintoma. Reduzir carbos - quem pensaria nisso como tratamento, não?
Artigos:
Texto original de José Carlos Brasil Peixoto
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Excelente notícia. Se possível, colaborem na divulgação.Pessoas com deficiência visual tem acesso a acervo bibliográfico - USP Ribeirão Pretoby portalassistivaitsbrasil |
Roteiro com atrações em SP que oferecem recursos de tradução em Libras, legendas, audiodescrição e braille
Em setembro, além do Dia Nacional do Surdo (26), o país também comemora o Dia Nacional de Luta pelos Direitos das Pessoas com Deficiência (21). Para traçar um panorama dos eventos culturais acessíveis na capital de SP, o Guia Folha preparou um roteiro com atrações que oferecem recursos de tradução em Libras (língua brasileira de sinais), legendas, audiodescrição e braille.
A ideia é dar opções de atividades permanentes ou eventuais para que os deficientes auditivos e visuais também possam aproveitar a cidade. De acordo com os últimos dados do IBGE (2010), na capital paulista há cerca de 500 mil deficientes auditivos (aproximadamente 30 mil são surdos). Os deficientes visuais passam de 2,2 milhões (em torno de 53 mil cegos).
Viviane Sarraf, especialista em acessibilidade cultural, avalia que as ações inclusivas vêm crescendo, mas que o número ainda é pequeno. "Esses eventos são mais comuns em festivais e datas comemorativas", diz a pesquisadora, que fez uma palestra na quinta (24), no Itaú Cultural.
A reportagem conta, ainda, com depoimentos de surdos e cegos sobre suas necessidades e dificuldades em um universo cultural que parece, muitas vezes, deixá-los de lado. [Colaboraram Gabriela Valdanha e Rafael Gregorio]
LIBRAS
É a língua brasileira de sinais, que permite a comunicação com os surdos. É uma língua com estrutura gramatical própria usada no Brasil, por exemplo, é diferente da usada em Portugal e em outros países.
AUDIODESCRIÇÃO
No caso de filmes, peças ou shows, o recurso serve para descrever aos cegos detalhes não percebidos nos diálogos e nas frases ditas em cena, como tipo de cenários e de figurinos e as expressões faciais.
LEGENDAS
Não são todos os surdos que entendem a língua brasileira de sinais. Por isso, é importante para o bom entendimento que as atrações também forneçam legendas com o que é dito durante as atividades.
BRAILLE
Usado por pessoas cegas ou com baixa visão, o sistema de leitura baseado em símbolos representados em alto relevo permite que as palavras e as frases sejam entendidas apenas com o toque das mãos.
As salas de espetáculo não são obrigadas a oferecer recursos inclusivos para surdos e cegos. Mas, a partir de janeiro, os cinemas terão 48 meses para disponibilizar legendas e audiodescrição em todas as sessões.
TRIBOSUma das sessões acessíveis da peça "Tribos", que estreou há dois anos, chegou a contar com 500 deficientes auditivos na plateia. "Eles se identificam muito com o personagem", diz Bruno Fagundes, que interpreta um surdo cuja família não compreende suas limitações.
Na comédia, que acaba de reestrear no Tuca, ele divide o palco com seu pai, Antonio Fagundes. Desde o começo eles se propuseram a realizar apresentações com tradução em Libras, legendas e audiodescrição —que são realizadas no último sábado de cada mês (nesta temporada serão em 31/10, 28/11 e em 12/12, já que a peça sai de cartaz em 13/12). Quem quiser, deve garantir logo os ingressos, que costumam acabar.
"No começo, a gente teve um trabalho grande pra organizar isso, mas toda comunicação requer um esforço, é preciso que você tenha essa disponibilidade, e nós a temos", diz Fagundes, o pai. Bruno conta que aprendeu muito com essa iniciativa. "Eu entendi a função social do teatro e o sentido principal do nosso trabalho, que é a comunicação e a troca."
Tuca – Rua: Mte. Alegre, 1.024, Perdizes, tel. 3670-8455.
Dias com acessibilidade: 31/10, 28/11 e 12/12. Sex. e sáb.: 21h30.
Dom.: 18h. Até 13/12.
Ingr.: R$ 50 (sex.), R$ 70 (dom.) e R$ 80 (sáb.). Tel: 4003-1212 ouingressorapido.com.br.
THEATRO NETO teatro paulistano começa agora, em setembro, a oferecer eventos acessíveis: os espetáculos realizados no último fim de semana de cada mês terão tradução em Libras, audiodescrição, legendas e programas em braille.
A estreia foi com o musical "Raia 30", de Claudia Raia, nos dias 26 e 27/9.
A ideia, segundo a organização, é estender esses recursos a todas as apresentações, tanto em São Paulo quanto no Rio —lá, essas ações eventuais acontecem desde março.
Shopping Vila Olímpia – Rua Olimpíadas, 360, 5º andar, Vila Olímpia, região oeste, tel. 4003-1212. "Raia 30" - Dia 26: 18h30 e 21h30. Dia 27: 18h. Ingr.: 50 a R$ 200.
ITAÚ CULTURALNeste mês, o local que, já costuma realizar atividades acessíveis, terá todas as sessões do projeto Terça Tem Teatro com tradução em Libras: "Madame Satã" (29/9).
CCSPO Centro Cultural São Paulo possui a Biblioteca de Culturas Surdas, para quem se comunica por Libras, e a Biblioteca Louis Braille, com mais de 6.000 audiolivros e livros em braille —e digitalização de textos.
Centro Cultural São Paulo - Rua. Vergueiro, 1.000, Liberdade, região central, tel. 3397-4002.
CAIXA CULTURALNo dia 29/9, às 14h, haverá oficina teatral para surdos.
Pça. da Sé, 111, Sé, região central, tel. 3321-4400. Inscrições:supervisao.sp@gentearteira.com
SÉRGIO CARDOSOO teatro realiza sessões acessíveis —e esporádicas— desde 2013. O próximo evento com Libras e audiodescrição será "Orpheus" (25/10), com a Studio3 Cia. de Dança —os ingressos custam R$ 60 cada.
Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, região central, tel. 3288-0136. 144 lugares.
THEATRO SÃO PEDROA ópera "O Homem dos Crocodilos + Édipo Rei" estreia em 18/11, mas já há três sessões marcadas com audiodescrição e Libras: nos dias 25, 27 e 29/11.
O conteúdo é transmitido pelo aplicativo WhatsCine, por meio do uso de smartphones e tablets.
Dr. Albuquerque Lins, 207, Santa Cecília, região central, tel. 3661-6600. 636 lugares.
CIA. BALLET DE CEGOSNo projeto de Fernanda Bianchini, os deficientes visuais interpretam balé clássico. O próximo espetáculo será em comemoração aos 20 anos da iniciativa, dia 1º/11, no Auditório Ibirapuera —com recurso de audiodescrição.
Parque Ibirapuera - av. Pedro Álvares Cabral, s/nº, portão 2, região sul, tel. 3629-1075.
TOM BRASILÉ comum a casa de espetáculos realizar sessões acessíveis. A próxima com audiodescrição e interpretação de Libras será a peça "Mais que Dilmais" (8/11; R$ 50 a R$ 120).
Rua Bragança Paulista, 1.281, Santo Amaro, região sul, tel. 4003-1212. 1.800 pessoas.
BIBLIOTECA DE SÃO PAULOO local possui aparelhos que digitalizam e convertem o texto escrito em áudio, o recurso é imediato, e o visitante pode levar o audiolivro para casa (basta ter algum tipo de mídia para armazená-lo).
O deficiente visual Aroldo Uchoa, por exemplo, cursa direito e psicologia e visita a biblioteca toda semana -já ouviu mais de 200 livros de lá. Todas as terças-feiras, das 15h às 16h, são realizados os Jogos Sensoriais, com brincadeiras para pessoas com ou sem deficiência —a experiência estimula as habilidades sensoriais.
Já aos sábados, das 11h às 13h, dá para brincar no Tabuleiro de Jogos, uma oficina ministrada por Carlos Oliveira na qual os deficientes visuais dispõem de tabuleiros adaptados —e podem aprender táticas do xadrez e participar de partidas.
Pq. da Juventude - av. Cruzeiro do Sul, 2.630, Canindé, região norte, tel. 2089-0800. Grátis.
DIÁLOGO NO ESCUROGuarde todos os seus pertences no armário, principalmente os que emitem luz: relógio, celular e até seu brinco (se ele for muito brilhante). "Mas e os meus óculos? Pode guardar também, você não vai precisar deles."
A conversa é comum entre participantes e instrutores da exibição multissensorial "Diálogo no Escuro", em cartaz até fevereiro no Unibes Cultural. Durante a experiência, um grupo de até oito visitantes entra em um espaço em completo breu. A segurança vem de uma bengala e da voz dos guias —que são cegos ou possuem baixa visão.
"Sinta com os dedos, o que você acha que é isso?". Entre tropeços, os visitantes são obrigados a estimular outros sentidos, principalmente o tato e a audição, para descobrir onde estão: em uma floresta, uma feira, uma rua ou um bar. "As pessoas saem daqui achando que somos super-heróis", diz Sony Pólito, um dos guias. Não é para menos.
Unibes Cultural - Rua Oscar Freire, 2.500, Pinheiros, região oeste, tel. 3065-4333.
Seg. a sáb.: 11h às 17h30. Até 20/2/2016. Livre.
Ingr.: R$ 24 (seg. a qui.) e R$ 30 (sex. e sáb.).
É necessário fazer agendamento p/ 2122-4070 ou compreingressos.com.
FESTIVAL "ASSIM VIVEMOS"A sétima edição do evento exibe 33 filmes de 20 países, de quarta (23) a 5/10 — em comum, eles discutem a possibilidade de uma vida independente, e muitos são protagonizados por atores com algum tipo de deficiência.
O festival, que ocorre no CCBB e celebra a inclusão cultural no Brasil, terá audiodescrição em todas as sessões, catálogos em braille e legendas "closed caption". Nos debates, haverá tradução em Libras.
Um dos destaques é o filme alemão "Carmina - Viva a Diferença", que mostra mais de 300 pessoas (com ou sem deficiência) dançando "Carmina Burana", sucesso de Carl Orff. Abaixo, a programação dos dois primeiros dias. Para ver a agenda completa, acesse o site oficial.
Centro Cultural Banco do Brasil - Rua Álvares Penteado, 112, centro, tel. 3113-3651. 70 lugares. De 23/9 a 5/10. Grátis.
MISA exposição "Truffaut - Um Cineasta Apaixonado", em cartaz no Museu da Imagem e do Som, conta com um audioguia com detalhes sobre as obras que homenageiam o cineasta francês. O recurso é ativado via celular, a partir do aplicativo do museu. Em outras mostras, ao atender pessoas com deficiência visual, as orientadoras realizam ações descritivas do espaço expositivo. Também mantém o projeto Acessa MIS, com atividades culturais para pessoas com deficiência, e o MIS +60, destinado a idosos.
Av. Europa, 158, Jardim Europa, tel. 2117-4777. "Truffaut" - Ter. a sáb.: 12h às 20h. Dom.: 11h às 19h. Até 18/10. Ingr.: R$ 10 e R$ 16 (ter.: grátis).
PINACOTECAO museu oferece catálogos em braille e com CD de áudio, visitas com especialistas em Libras e videoguia para os surdos. Também abriga a Galeria Tátil de Esculturas Brasileiras, com 12 obras do acervo que podem ser tocadas.
Pça. da Luz, 2, Bom Retiro, tel. 3324-1000. Ter. a dom.: 10h às 17h30.
MUSEU DA IMIGRAÇÃORealiza atividades para deficientes visuais, intelectuais e auditivos. O conteúdo das exposições de longa duração possui legendas e audioguia —em cartaz: "Migrar: Experiências, Memórias e Identidades".
Rua Visc. de Parnaíba, 1.316, Mooca, região leste, tel. 2692-1866. Ter. a sáb.: 9h às 17h. Dom.: 10h às 17h.
MUSEU AFRO BRASILCom o aplicativo do museu, o visitante tem acesso a um audioguia com detalhes do acervo fixo e de algumas exposições em cartaz. O local conta com maquetes táteis legendadas em braille.
Pq. Ibirapuera - av. Pedro Álvares Cabral, s/nº, portão 10, tel. 3320-8900. Ter. a dom.: 10h às 17h.
MUSEU DO FUTEBOLOferece audioguia para cegos, com informações sobre o trajeto, descrição das salas e exploração do conteúdo do museu. Realiza, ainda, o Projeto Deficiente Residente, cujo objetivo é melhorar o atendimento prestado pela equipe.
Estádio do Pacaembu - pça. Charles Miller, s/nº, tel. 3664-3848. Ter. a dom.: 9h às 17h
MUSEU DE ARTE SACRAOs visitantes têm acesso a tradução em libras, audiodescrição e maquetes táteis com legendas em braille. Além disso, mantém o Programa de Acessibilidade, com ações regulares para pessoas com deficiência, crianças e idosos.
Av. Tiradentes, 676, Luz, tel. 3326-3336. Qua. a sex.: 9h às 17h. Sáb. e dom.: 10h às 18h.
CASA GUILHERME DE ALMEIDAInstalado na casa onde o poeta viveu, o museu implementou sinalização tátil no chão e realiza visitas com educadores que se comunicam em Libras. Também se adaptou para receber deficientes físicos, com banheiro adequado e elevador, que dá acesso ao piso superior.
Rua Macapá, 187, Sumaré, região oeste, tel. 3672-1391. Ter. a dom.: 10h às 18h.
CATAVENTOO museu possui descrição em braille em suas principais instalações, além de atividades interativas que estimulam o lado sensorial. O Catavento Acessível é um roteiro criado para atendimento a pessoas com deficiências (físicas, intelectuais, visuais e auditivas).
Pça. Cívica Ulisses Guimarães, s/nº, Brás, tel. 3315-0051. Ter. a dom.: 9h às 16h.
Fonte: Vida mais livre
marianedelima | 28/09/2015 às 11:00 | Tags: acessibilidade, acessibilidade cultural, Antonio Fagundes, audiodescrição, braille, Centro Cultural São Paulo, eventos culturais, Itaú Cultural,legendas, libras, peça de teatro, são paulo, teatro, Tribos, Tuca | Categorias: acessibilidade | URL: http://wp.me/pSEPi-68p
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Dieta Low-Carb e Paleolítica |
Posted: 29 Sep 2015 10:27 AM PDT
A Fundação Canadense do Coração e Derrame é mais uma respeitada instituição
O Hilton Sousa, do blog paleodiario.com, traduziu a notícia, que reproduzo abaixo: GORDURAS SATURADAS NÃO SÃO MAIS O VERDADEIRO INIMIGO, DIZEM ESPECIALISTAS
Artigo traduzido por Hilton Sousa. O original está aqui.
por Carly Weeks
Gorduras saturadas não são o inimigo. Mas comidas processadas são, de acordo com uma nova afirmação da Fundação Canadense do Coração e do AVC.
Na quinta-feira, a fundação publicou uma nova nota que questiona a sabedoria convencional sobre os perigos das gorduras saturadas ao coração.
A gordura saturada é encontrada naturalmente na carne vermelha, laticínios e certos óleos como o de palma. Por anos, um debate feroz tem acontecido sobre se as gorduras saturadas contribuem para uma saúde cardíaca ruim. Muitos experts em nutrição e dietética, incluindo a Associação Americana de Cardiologia, alertam que as gorduras saturadas podem elevar o risco de doença cardiovascular e instam as pessoas a limitar o consumo de laticínios, carne vermelha e comida processada frita.
Mas recentemente, mais evidência emergiu, que questiona essa relação. Apesar de mais pesquisas serem necessárias para compreender inteiramente como as gorduras saturadas afetam a saúde a longo prazo, a Fundação do Coração e do AVC disse que não faz mais sentido frisar isso. Ao invés, os canadenses devem focar-se em comer frutas e vegetais frescos, grãos integrais, carne e outros produtos que não foram processados, disse Manuel Arango, diretor de políticas de saúde da fundação. Não há dúvida de que alimentos fritos por imersão e processados contribuem para uma saúde ruim no longo prazo, ele disse.
A organização também diz aos canadenses para deixarem de fixar-se em um aspecto particular da comida – tal como gordura, sódio, calorias, açúcar – e ao invés focar-se em comer comidas não-processadas. Também passe longe de produtos propagandeados como "de baixa gordura" porque as chances é de que sejam cheios de outras coisas que você não quer, tais como calorias, sódio ou outros aditivos, de acordo com a associação.
"A marcação como 'pobre em gorduras' pode ser muito enganadora", disse Arango.
Russell de Souza, nutricionista epidemiologista na Universidade McAster em Hamilton, recentemente completou um estudo que mostrou que gorduras saturadas não estão ligadas a derrames, diabetes tipo 2, doença cardíaca ou morte.
O estudo, publicado mês passado no Jornal Britânico de Medicina, encontrou uma relação clara entre gorduras trans, que são frequentemente encontradas em produtos processados ou fritos, e problemas de saúde cardíacos.
No passado, Souza disse, estudos mostraram que pessoas que comiam níveis menores de gorduras saturadas tendiam a ter melhor saúde cardíaca.
Mas se você examinar suas escolhas alimentares, essas pessoas escolhiam comer mais alimentos vegetais que são ricos em antioxidantes e nutrientes importantes, que poderiam ter contribuído para sua saúde cardíaca.
A pesquisa nunca mostrou claramente que as gorduras saturadas são a causa dos problemas de saúde do coração. Agora, a maré parece estar mudando.
"Talvez a manteiga não seja tão ruim quanto achamos antes", disse Arango.
"No final das contas, a nossa lição de casa é que precisamos desse dieta balanceada e você não tem que preocupar-se tanto com a ingestão de gordura saturada".
Isso não significa que encher-se de manteiga e carne é uma boa idéia. Ao invés, a Fundação advoga por moderação e por escolher comidas não-processadas ao invés das processadas.
A nota original pode ser vista aqui.
Obviamente, a organização canadense não está sugerindo que as pessoas seentupam de gordura. Também não estão, a bem da verdade, advogando uma dieta low carb. Mas estão reconhecendo que o foco inadequado neste nutriente faz com que as pessoas fujam desnecessariamente de alimentos naturais, nutritivos e não processados (ovos, carnes, laticínios) e os substituam por lixo processado (doces, confeitos, cereais matinais açucarados, pães e massas), tendo como critério a gordura saturada, cuja presença não tem relação com o surgimento de doenças.
http://www.lowcarb-paleo.com.br/
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